És mi köze a pajzstetvekhez vagy a levélbolhákhoz?
A mézharmat egy friss állapotában áttetsző, cukrokban különösen gazdag, a félfedelesszárnyúak csoportjába tartozó, növényi nedveket szívogató rovarok (elsősorban levéltetvek, pajzstetvek, levélbolhák, kabócák) által előállított anyag, amely cseppekben vagy összefüggő rétegben beborítja a tápnövény felületét.
A mézharmat számos rovar számára fontos táplálék vagy táplálék-kiegészítő, alkalmanként pedig maguk a méhek is gyűjtenek – különböző növényeken fellelt – mézharmatot, amely a folyékony állagukat rendszerint sokáig megőrző, sötét színű mézharmatmézek (erdei méz, fenyőméz) alapjául szolgál. Ezek az egészséges, a nektármézekhez (virágmézekhez) hasonlóan számos előnyös élettani hatással büszkélkedő termékek hazánkban különlegességeknek, gasztronómiai kuriózumoknak számítanak.
