Keresés eredménye

Az idei medvehagymaszezon örömére receptversenyt rendez a Turista Magazin. Melyik a család kedvenc medvehagymás étele? Küldd el nekünk a receptet egy fotó kíséretében, és pályázz a nyereményekre!

Ha a medvehagyma szóba kerül, a legtöbb embernek a Mecsek ugrik be legfőbb termőhelyként. Kivéve például a pusztamarótiakat, a bakonybélieket vagy a vállusiakat, és még sok más olyan település lakóit, akiknek közelében szintén megterem a tavasz slágernövénye. Körkép, szezon előtt.

Pár éve elég trendi lett, és nem tudjuk, ki hogy van vele, de nekünk nagyon bejön ez a karakteres ízű, fokhagyma-snidling kombóra emlékeztető erdei vadzöldség. Három gyorsan elkészíthető medvehagymás receptet megosztunk veletek, amit többször teszteltünk, és nagyon megszerettük.

Mi köze a medvehagymának a medvéhez? Mennyit szabad belőle hazavinni az erdőből? Mire kell figyelned, ha nem akarsz gyöngyvirágmérgezést kapni? Milyen ételekbe kerülhet bele? Cikkünkből minden kiderül a medvehagymáról.

Idén egy újdonságot is bevezetnek: ha valaki 2 kg-nál több medvehagymát szeretne gyűjteni, árverés keretében vásárolhat az adott területre engedélyt.

A kora tavasz csalhatatlan jele, hogy megjelenik a medvehagyma az erdőkben. Ám mielőtt nekivágnánk a gyűjtésének, érdemes tájékozódni, hol szabad szedni, és mire kell odafigyelnünk a medvehagymával kapcsolatban.

A Mecsekerdő Zrt. már készül a medvehagymaszezonra: közzé tették, hogy erdőterületeiken hol, milyen feltételekkel lehet gyűjteni majd a növényt.

Áprilisban az erdők, mezők már megannyi finomságot kínálnak. A Turista Magazin Gasztro rovatában ezúttal a salátaboglárka, az illatos ibolya, a sárga gévagomba és természetesen a tavasz egyik sztárja, a medvehagyma kerül terítékre.

Április 8-án és 9-én tizennegyedik alkalommal rendezik meg a fesztivált, ami idén a medvehagymás ételkülönlegességek mellett a húsvétváró programokról is szól.

Már több évre visszamenőleg kötelező programként szerepel naptárunkban a medvehagymaszedés, amihez kiváló lehetőséget biztosít a Keleti-Bakony. Természetesen nem kizárólag a sokféle gyógyhatásáról ismert növény invitál bennünket, hanem a gyönyörű táj, a rengeteg látnivaló és a friss levegő is, amelyben már a tavasz illata is érződik. 

A Mecsekerdő Zrt. területén idén több korlátozás is életbe lépett a medvehagymagyűjtéssel kapcsolatban.

A Mecsekben már előbújtak az első medvehagymalevelek, ami azt jelenti, hogy néhány héten belül lehet gyűjteni kedvenc idénynövényünket. Hol szabad szedni, mire érdemes figyelni és hogyan a legfinomabb?

A medvehagymaszezon alkalmából arra buzdítottunk titeket, hogy küldjétek el a kedvenc medvehagymás ételetek receptjét, most pedig itt az idő, hogy a beérkezettek közül kiválasszátok azt, amelytől a legjobban összefut a nyál a szátokban.

A szinte nyár eleji áprilisnak köszönhetően mindenkiben felébred a vágy, hogy minél több időt töltsön a szabadban. A megújuló természet legpompásabb arcát mutatja így tavasszal, nyüzsög az élet a hegyekben, réteken, és ezzel egy időben a turisták is kirajzanak. Köztük olyanok is, akik ilyenkor a fotófelszerelésük nélkül biztos nem indulnának útnak. Szerencsénkre. Így mi is megcsodálhatjuk azt, amit ők testközelből tapasztalnak. 

Mielőtt medvehagymaszedő körútra indulsz, ne feledkezz meg arról, hogy bizonyos területeken a természet javainak gyűjtéséhez hatósági engedélyre lesz szükséged.

A Nyugat-Mecsek Tájvédelmi Körzet egyes területein ebben az évben tilos lesz medvehagymát szedni. Védett természeti területeken a gyűjtés csak a természetvédelmi hatóság engedélyével folytatható.

Medvehagyma-rajongók, figyelem! A Vértesi Erdő Zrt. Síkvölgyön néhány héten belül medvehagyma-tanösvényt épít ki. Emellett egy kilátó alapozását is megkezdték a Tatabánya közelében lévő Mészáros-hegyen.